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El Ayuntamiento y la Asociación de Queseros de Andalucía celebrarán la I Fiesta del Queso Artesano de Alcalá
07 de febrero del 2012
Será a finales de primavera y tendrá lugar en el centro histórico del municipio

Alcalá la Real, lugar de encuentro del queso de Andalucía. El Ayuntamiento alcalaíno y la Asociación de Queseros de Andalucía van a celebrar esta primavera la I Fiesta del Queso Artesano de Alcalá. Se trata de una iniciativa que tendrá lugar el próximo mes de junio y en la que se prevé la participación de numerosas empresas de la comunidad autónoma y otras zonas de España como invitadas. 

 Según ha anunciado la concejala de Agricultura, Ganadería y Medio Rural, Montserrat Moyano “con esta actividad se prevé apoyar al sector ganadero y al sector caprino en particular, que es el mayoritario en la comarca de la Sierra Sur, así como difundir la variedad de quesos de Andalucía y las industrias artesanales del queso, que integran producción y transformación”. A su vez, Moyano ha avanzado que “el sector ganadero es una vía de futuro importante para nuestro medio rural, pues las empresas relacionadas con el queso están haciendo viables las explotaciones ganaderas en un momento difícil para el sector”.  

“Desde el Ayuntamiento se baraja que puedan tomar parte unas 20 empresas, de la asociación y otros invitados de otras comunidades autónomas”. Por último, Montse Moyano ha avanzado que “se baraja como fecha más probable el mes de junio, el lugar de celebración el casco histórico de Alcalá y se ha solicitado ya la colaboración de otras administraciones y de entidades privadas”.

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